Les plantes sont cultivées en agriculture bio-dynamique depuis 1986 sur environ 1 ha sur les 4 que compte le domaine. 4 parcelles d'exposition et de nature de terre différentes permettent la culture d'une grande diversité de plantes. Tous les jardins sont entourés de haies et se situent dans un lieu préservé avec de nombreuses friches.	culture de coquelicot
cultures de rosier officinal et de lavande	Nous avons choisi de pratiquer une agriculture écologique. Ainsi au fur à mesure des années, nous avons mis de côté la mécanisation, les engins à moteur sont restés au garage.L'entretien des cultures et leur mise en place est faite manuellement.   mise en culture de bourrache et bleuet
Nous avons banni de nos cultures tout clone végétal et n'utilisons que des variétés sauvages reproduites par semis, bouturage ou transplantation. L'emplacement des diverses cultures est choisi en fonction de la nature de chaque plante en les cultivant dans les jardins correspondant le mieux à leur biotope naturel.
	Les autres terres permettent la récolte des plantes sauvages et servent de pâtures à deux juments, un âne et une mule qui nous fournissent le fumier constituant la matière première de notre compost.