© 2011 Didier Vallet
Marjolaine poudre
La marjolaine est utilisée pour les daubes, ragoûts, pizzas, sauce tomate, sauce de poissons, soupe, marinade, vinaigrette, pizzas. Il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson afin de lui conserver son arôme. Associations : aubergines, courgettes, agneau, porc, veau, oeufs.
Les propriétés de nos plantes